Rólunk
Az Ételvika egy kortárs magyar étterem Debrecen szívében, ahol a minőségi gasztronómia és a társasági élmény találkozik. A Piac utca 32. alatt található, a város nyüzsgő központjában, modern, mégis otthonos légkört kínálva. Az esték a vacsora után élő pókerrel folytatódnak a Card Lounge-ban, így egyetlen látogatás is teljes esti programmá válik.
Cím: Piac utca 32, 4024 Debrecen, Magyarország · Telefon: +36 52 418 763 · Email: [email protected]
Történetünk
Az Ételvika abból a felismerésből született, hogy egy igazán emlékezetes este nem ér véget a desszertnél. A tulajdonosok szenvedélye a magyar konyha és a társasági élmények iránt vezetett az étterem megnyitásához Debrecenben, a Piac utcán. Olyan helyet szerettek volna létrehozni, ahol a vacsora után természetes módon folytatódhat a beszélgetés és a játék.
A pókerasztalok bevezetése tudatos döntés volt, hogy a vendégek személyes, offline élményt kapjanak. A koncepció a gasztronómiát helyezi előtérbe, a póker pedig kiegészítő élményként teszi teljessé az estét. Így született meg az a hely, ahol a modern magyar konyha és a Card Lounge egyetlen, összefüggő vendéglátói történetet alkot.
Filozófiánk
Konyhánk a debreceni régió termelőire épít, és az évszakokhoz igazodik. Friss zöldségek és gyümölcsök érkeznek a környékbeli gazdaságokból, húsok és tejtermékek megbízható helyi partnerektől. Az étlap rendszeresen változik, hogy mindig a legjobb alapanyagokat használhassuk.
Fogásaink a hagyományos magyar ízeket újragondolva, kortárs technikákkal készülnek. Klasszikus ételek, mint a gulyás vagy a paprikás csirke, modern prezentációval kerülnek az asztalra. A séf saját kreációi a nemzetközi trendeket is tükrözik, az étlap pedig a vendégek visszajelzései alapján folyamatosan finomodik.
Hiszünk abban, hogy a jó étel mellett a figyelmes kiszolgálás teszi teljessé az élményt. Barátságos, de professzionális személyzetünk személyre szabott ajánlásokat ad a vendégek igényei szerint. Az étterem hangulata otthonos, mégis elegáns, így minden látogatás emlékezetes marad.
A konyha
Kovács Márton séf több mint 15 éves tapasztalattal rendelkezik a magyar és nemzetközi konyhában. Korábban neves budapesti éttermekben dolgozott, szenvedélye a helyi alapanyagok és a hagyományos magyar ízek újraértelmezése. A konyhai csapatot ő vezeti, és minden fogást személyesen hagy jóvá.
Csapatunk fiatal, tehetséges szakácsokból áll, akik osztoznak a minőség iránti elkötelezettségben. Minden tag részt vesz az étlap fejlesztésében, rendszeres képzéseken vesznek részt, hogy naprakészek legyenek. A csapatmunka és a kreativitás a konyha alapja.
Belső terek
Az étterem nagy ablakai beengedik a napfényt, és a belső tér tágasnak, levegősnek érződik. A gyöngyházfehér falak és a világos faburkolatok melegséget sugároznak, a Duna-kék akcentusok a folyó közelségére utalnak. A bútorok kényelmesek, és hosszú estékre tervezték őket.
Ahogy leszáll az este, a világítás melegebbé válik, és a tér fokozatosan átalakul a pókerestek helyszínévé. A mély padlizsán tónusok és a lágy fények elegáns, intim hangulatot teremtenek. A pókerasztalok a tér elkülönített részén kapnak helyet, hogy a vacsora és a játék ne zavarja egymást. A design kerüli a kaszinókliséket, helyette a társasági élményre összpontosít.
Offline póker
Az Ételvika Card Lounge-jában a póker mindig személyes, fizikai asztaloknál zajlik, soha nem online. A vendégek valódi kártyákkal és zsetonokkal játszanak, a játékot képzett osztók vezetik, akik biztosítják a fair playt. A pókerasztalok kényelmesek, és a lounge hangulata exkluzív.
Rendszeresen szervezünk Texas Hold’em esteket, ahol a vendégek baráti versenyeken mérhetik össze tudásukat. Az estek nyitottak kezdők és haladók számára egyaránt, a nevezés egyszerű, és a részvétel feltételeit előre közöljük. A játék során a hangsúly a szórakozáson és a társasági élményen van.
A Card Lounge az étterem elkülönített része, ahol a vacsora után a vendégek pókerezhetnek. A lounge kialakítása elegáns, mély padlizsán tónusokkal, a térben több pókerasztal is található, hogy egyszerre több játék folyhasson. A lounge csak 18 éven felüliek számára látogatható.
Csapatunk
Csapatunk minden tagja azon dolgozik, hogy a vendégek jól érezzék magukat, és emlékezetes estét töltsenek el nálunk. Pincéreink ismerik az étlapot és az italokat, hogy segíthessenek a választásban. Sommelier-nk borszakértő, aki az ételekhez illő borokat ajánl. A Card Lounge személyzete a pókerjátékok lebonyolításában is jártas.
Vendégeink véleménye
„A legjobb étterem Debrecenben! A kacsa tökéletes volt, és a pókerasztalnál remekül szórakoztunk.”
– Anna
„Az Ételvika a kedvenc helyünk a barátainkkal. A vacsora után a Texas Hold’em est mindig fergeteges.”
– Péter
„Gyönyörű belső tér, kiváló kiszolgálás. A Card Lounge pedig egyedülálló a városban.”
– Zsófia
Kapcsolat
Foglaljon asztalt, vagy érdeklődjön a pókerestekről. Csapatunk szívesen segít.
Cím: Piac utca 32, 4024 Debrecen, Magyarország · Telefon: +36 52 418 763 · Email: [email protected]
